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Compote à la rhubarbe
4 tasses de rhubarbe fraîche, coupée en dés1 tasse de sucre1/8 de tasse d'eauDans une casserole, mélanger la rhubarbe et le sucre. Porter à ébullition, à feu moyen, en remuant fréquemment et laisser...
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Salade de Steak
2 tournedos de boeuf en lanières1 tasse de vinaigrette fines herbes et ail1 laitue frisée1/2 tasse de vinaigrette Grecque2 poivrons rouge en lanières minces1 barquette de champignons tranchésPLACER le...
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Hamburger au porc
4 pains Ciabatta 1 lb de porc haché maigre1 oeuf 1/2 tasse de chapelure 2 oignons verts coupés1/3 de tasse de poivron rouge haché 2 c. à table de fromage parmesan râpé 1 c. à thé de sauce...
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Super tortillas au thon
1/2 tasse de fromage de chèvre3 c. à soupe de yogourt nature2 c. à soupe de basilic frais, hachéSel et poivre au goût4 tortillas de blé entier1 boite de thon émietté et égoutté2 tasses de légumes...
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Bol de nouilles au Boeuf
1/2 livre de nouilles chinoises (ou 1/2 paquet de nouille Yet-Ca-Mein)1 c. à thé d'huile1 livre de cubes de boeuf à fondue bourguignonne1 oignon émincé1 carottes tranchées finement2 branche de céleri1...
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Muffin Canneberges/orange
1 gros oeuf1/4 tasse d'huile1/2 tasse de sucre1 tasse canneberges hachéesZeste d'une grosse orange,râpéJus d'une grosse orange additionné d'eau pour faire 3/4 tasse2 tasses farine2 c. à thé poudre à...
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Rosbif du dimanche
1 rosbif, coupe française3 c. à soupe moutarde de Dijon3 c. à soupe farine tout-usage3 c. à soupe margarine3 gousses ail1 sachet de soupe à l'oignon du commerce1 sachet de sauce aux champignons...
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Super muffins aux pépites de chocolat
1 1/2 tasse farine tout-usage 1/2 tasse sucre 3 c.à thé poudre à pâte 1 pincée sel 1 tasse lait 1/3 tasse beurre, fondu 1 oeuf 1 tasse pépites de chocolat au laitPréchauffer le four à 375°F rnMélanger...
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Tarte au sucre
3 c. à table de farine2 c. à table de beurre1 tasse de cassonade bien tassée5 onces de lait1 c. à thé d'essence de vanille2 abaisses de tarteDéfaire le beurre en crème, ajouter la farine, la cassonade,...
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Penne Rigate aux boulettes de porc
ATTENTION : DONNE DE 8 À 10 PORTIONS !Boulettes de Porc1 oeuf1/4 tasse de chapelure1/4 tasse oignon1 gousse d'ail hachée finement1/4 tasse de parmesan râpé1/2 c. à thé origan séché1/4 c. à thé de...
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Muffins à l'avoine aux Canneberges
3/4 tasse (180 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide1 1/2 tasse (375 ml) de farine1 tasse + 4 c. à thé (270 ml) de sucre2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte1/2 c. à thé (2 ml) sel1/2 tasse (125 ml)...
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CupCake au chocolat
2 tasses de farine1/2 tasse de cassonade1 c. à soupe de levure chimique (Poudre à pâte)1/4 tasse de beurre fondu1 1/2 tasses de lait au chocolat noir ( Natrel )Crémage au chocolat5 c.à table de cocoa2...
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Pouding Chômeur
Gâteau1 c. à table de beurre1/2 tasse de sucre blanc1 tasse de farine1 1/2 c. à thé de poudre à pâteUne pincée de sel3/4 tasse de laitSauce1 1/4 tasse d'eau1 1/2 tasse de cassonade1 c. à table de...
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Muffin aux pépites de chocolat
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre ramolli- 2/3 tasse (150 ml) de sucre- 2 gros oeufs battus- 1 c. à thé de vanille- 2 tasses (500 ml) de farine- 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)- ½ c. à thé...
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Potage parmentier Pol Martin
2 c. à soupe de beurre ou margarine2 poireaux émincés (le blanc seulement)1 oignon d'Espagne, pelé et émincé650 g ou 1 1/2 livre de pommes de terre crues, pelées et émincées1,5 l de bouillon de...
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Macaroni au four
1 boite de macaroni en coude cuit1 boite de tomates broyées1 boite de tomates en dés1 livre de porc haché1 oignon en dés1 pincée de sel et de poivron1 pincée de paprika1 pincée de cannelle2 tasses de...
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Club Sandwich au Jambon
6 tranches pain de blé entier 3 c. à soupe de moutarde de Dijon3 c. à soupe de mayonnaise 4 tranches de tomates italiennes4 tranches de jambon fumée tranché moyen2...
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Sauce Brune
1/4 de tasse oignon émincé1/2 c. à thé sucre1 c. à soupe de beurre1 c. à soupe d'huile d'olive2 c. à soupe de farine2 boîtes 284ml en conserve consommé de boeuf1/4 c. à thé de thym1 feuille de Laurier2...
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Quesadillas au poulet
Trempette :1 tasse de salsa1/3 tasse de fromage Cheddar canadien, râpé2 c. à soupe de crème sureQuesadillas :2 1/2 tasses de fromage Monterey Jack canadien, râpé1 1/2 tasse de poulet cuit, coupé en...
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Sauce à la viande
***BONNE FÊTE À MON PAPA D'AMOUR***Puisque c'est la fête de mon petit papa chéri aujourd'hui et qu'il est comme moi, c'est-à-dire, ADORE les pâtes :)Je vous présente une recette de sauce à la viande...
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